Por que é conveniente consumir gorduras durante a gravidez

A gordura é sempre precedida por uma má reputação que, embora seja parcialmente verdade, é conveniente levá-lo com cautela. A gordura é indispensável na alimentação, concretamente, os ácidos graxos essenciais, uma vez que estes gordurosos não podem sintetizar o organismo, mas são necessários para o bom funcionamento.

A gordura é sempre precedida por uma má reputação que, embora seja parcialmente verdade, é conveniente levá-lo com cautela. A gordura é indispensável na alimentação, concretamente, os ácidos graxos essenciais, uma vez que estes gordurosos não podem sintetizar o organismo, mas são necessários para o bom funcionamento. A única maneira de obtê-los é, portanto, através da dieta. Nós dizemos por que você tem que consumir gorduras durante a gravidez e onde obter essas "gorduras boas".

É bom consumir gorduras durante a gravidez

Durante a gravidez, o corpo da mulher muda suas prioridades, pois não só precisa atender às suas próprias necessidades, mas também às que o desenvolvimento do bebê requer. Os ácidos graxos essenciais são de vital importância para o desenvolvimento do bebê e, de acordo com a pesquisa, as necessidades da mesma gordura durante a gravidez, embora não claramente estabelecidas, são muito maiores do que em qualquer outro momento da vida de uma mulher.

Embora os ácidos graxos essenciais sejam essenciais na gravidez, o terceiro trimestre representa o tempo dos maiores requisitos, pois os ácidos graxos ômega 3 e omega 6 participam da formação e desenvolvimento adequado do sistema nervoso e do cérebro do feto , algo que culminou neste último trimestre.

Existem apenas dois ácidos gordurosos essenciais para o organismo:

- ácido B-linolênico (um ácido gordo omega-3).

- Ácido linoleico (um ácido gordo omega 3)

O resto pode, de uma forma ou de outra, ser obtido através do metabolismo de outros. No entanto, há mais dois, que são sintetizados a partir de ácido B-linolênico: ácido docosa-hexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (EPA), cuja contribuição através da dieta é altamente desejável, uma vez que as taxas de conversão de B-linolênico são tremendamente baixos e ineficientes.

EPA e ácidos DHA também têm funções essenciais no desenvolvimento do bebê. Especificamente, eles participam do desenvolvimento da função cognitiva e no desenvolvimento da função visual do feto (especialmente a retina), além do desenvolvimento do sistema nervoso e do cérebro em geral, como o resto de ácidos graxos ômega 3 e 6.

As melhores fontes de EPA e DHA são peixes azuis, principalmente salmão e atum, mas também sardinhas e arenque. No entanto, durante a gravidez, o consumo de peixes também aumenta como fonte de alarme devido ao seu conteúdo em mercúrio e outras toxinas. Por esta razão, é conveniente procurar peixe com pequenas quantidades de mercúrio e, curiosamente, o salmão e a sardinha, de acordo com os dados existentes, estão entre aqueles que contêm menos mercúrio.

A gordura é necessária para o corpo, e ainda mais na gravidez , onde dispensá-lo na sua totalidade resultaria em problemas na saúde e no desenvolvimento do bebê. Só é necessário evitar gorduras não saudáveis, como gorduras saturadas e gorduras trans.