Precauções da dieta vegetariana na gravidez
Uma dieta vegetariana bem planejada pode, em condições normais, apresentar benefícios como uma alta ingestão de fibras e baixo teor de gordura, além de seja suficiente para cobrir as necessidades nutricionais. No entanto, é melhor tomar precauções se uma dieta vegetariana for seguida na gravidez , uma vez que a contribuição de algumas vitaminas e minerais cruciais para o desenvolvimento do bebê pode ser comprometida.
Uma dieta vegetariana bem planejada pode, em condições normais, apresentar benefícios como uma alta ingestão de fibras e baixo teor de gordura, além de seja suficiente para cobrir as necessidades nutricionais.
No entanto, é melhor tomar precauções se uma dieta vegetariana for seguida na gravidez , uma vez que a contribuição de algumas vitaminas e minerais cruciais para o desenvolvimento do bebê pode ser comprometida.
Como tomar uma dieta vegetariana em uma gravidez saudável e saudável
Para levar uma dieta vegetariana correta na gravidez com todas as contribuições nutricionais necessárias para o crescimento correto do bebê, é aconselhável seguir estas dicas:
- Ferro . A falta de ferro produz anemia, muito freqüente na gravidez devido ao aumento do volume sanguíneo. O ferro Heme é encontrado exclusivamente em alimentos de origem animal, enquanto o ferro não-heme pode ser encontrado tanto em alimentos de origem animal (como ovos) quanto em origem vegetal, sendo o único presente de ferro nos vegetais. A principal diferença entre os dois tipos de ferro é a sua absorção e uso no corpo. Apenas menos de 5% do ferro não heme contribuído com a dieta é absorvido, em comparação com 25% do ferro heme. Para aumentar a eficiência de sua absorção, o ferro não-heme pode ser combinado com alimentos ricos em vitamina C - sempre na mesma ingestão - como laranja, pimenta, brócolis ou tomate. A ingestão de ferro na dieta vegana pode ser obtida, por exemplo, de leguminosas, incluindo soja, nozes e sementes ou vegetais de folhas verdes, como espinafres e acelgotas suíças.
- Proteína . A qualidade da proteína é muito importante durante a gravidez, por isso, ao não fornecer proteínas de origem animal, devemos escolher cuidadosamente as fontes de proteínas para que sua combinação tenha o maior valor biológico possível.
- Zinco . O zinco participa da síntese das proteínas, da divisão e do crescimento celular e do metabolismo dos ácidos nucleicos, funções essenciais que, durante a gravidez, são amplificadas. Também é necessário para o desenvolvimento do cérebro do feto e seu sistema imunológico, além de relacionar-se com partos prematuros e baixo peso quando há deficiência. Para obter um bom suprimento de zinco, alho, nozes e sementes, grãos inteiros, legumes e, ocasionalmente, uma onça de chocolate escuro deve ser incluído na dieta.
- Vitamina B12 . Esta vitamina só pode ser obtida a partir de alimentos de origem animal, por isso, se não forem consumidos, eles devem tomar suplementos alimentares, vitaminas ou alimentos fortificados com ele.
- Vitamina D . Dependendo do país e da estação do ano - uma vez que o corpo humano é capaz de sintetizá-lo com a ajuda da luz solar - um suplemento de vitamina D pode ser necessário durante a gravidez. Esta vitamina é necessária para aumentar a absorção de cálcio, algo de tremenda importância durante a gravidez, uma vez que estão formando os ossos do feto.
- b . O cálcio nos produtos lácteos é o mais facilmente absorvido, mas, se eles não são consumidos, é aconselhável garantir um bom suprimento de outras fontes, como vegetais de folhas verdes, brócolis e leguminosas, especialmente soja em todos suas variedades.
