10 Dicas infalíveis para que as crianças gostem de comer vegetais

Os vegetais são um dos grandes cavalos de trabalho da idade pediátrica. Embora existam crianças que gostam de comer, é verdade que muitas são uma verdadeira dor de cabeça. E há uma dissociação entre a recomendação sanitária (vegetais são uma fonte esplêndida de fibra, minerais e vitaminas) e o sabor dos mais pequenos.

Os vegetais são um dos grandes cavalos de trabalho da idade pediátrica. Embora existam crianças que gostam de comer, é verdade que muitas são uma verdadeira dor de cabeça.

E há uma dissociação entre a recomendação sanitária (vegetais são uma fonte esplêndida de fibra, minerais e vitaminas) e o sabor dos mais pequenos. Em seguida, , com a ajuda do chef Rodrigo de la Calle , fornecemos uma série de pistas para garantir que as crianças não desejem ficar debaixo da mesa quando lhes dizemos que devem comer vegetais.

Truques úteis para que seus filhos comam vegetais

1- Evite o excesso de cozimento. A culinária excessiva de alguns vegetais, como vegetais crucíferos (repolho, couve-flor, couve de Bruxelas) produz um odor sulfuroso desagradável. É aconselhável cozinhá-los por menos tempo, ou recorrer a técnicas de culinária que sejam alternativas à culinária, tais como a cozedura, engomar, assar ou grelhar.

2- Promover a picada das plantas. Comer um punhado de nozes (acima de cinco anos de idade), morder um pedaço de maçã ou um pouco de pão com tomate são excelentes lanches, cheios de saúde.

3- Faça apresentações divertidas. Introduz elementos divertidos e trompe l'oeil em suas elaborações vegetais caseiras. A infância é um jogo, e o elemento "surpresa" os servirá para entrar plenamente no mundo dos vegetais.

4- Dê um exemplo. Quando os pais recebem alimentos vegetais, é mais fácil para a criança gostar deles também.

5- Introduzir vegetais nas festas familiares . Dê aos vegetais uma maior presença em celebrações festivas e familiares, até agora cobertas por carnes, frutos do mar e peixes. Lembre-se, por exemplo, da tradicional "calcotada" catalã, onde as salsichas e a carne grelhada coexistem harmoniosamente com vegetais.

6- Passeie pelo campo e descubra. As viagens de campo podem ser uma boa desculpa para testar diretamente os elementos da planta, bem como para descobrir as plantas que dão abóboras, pimentas, tomates, amoras, uvas, etc.

7- Pegue as crianças para fazer a compra . Envolva crianças no processo de compra. As crianças serão surpreendidas pela grande cor do mundo das plantas.

8- Crie seu próprio jardim . Crie um pequeno jardim urbano, onde as crianças estão interessadas no ciclo de vida dos vegetais.

9- Introduz elementos vegetais em smoothies e sucos . Não tenha medo de criar. Ele inventa seus próprios líquidos e / ou sumos de vegetais, com uma base natural.

10- Diga a seus filhos que os vegetais são importantes para a saúde . Torne-se um aliado de pediatras e nutricionistas, e explique aos seus filhos que comer legumes, frutas, vegetais, cereais e leguminosas é como colocar dinheiro no banco de saúde.