Alimentos que curam crianças: visão e olhos

Boa visão de crianças Isso afeta não só seu desenvolvimento, mas também sua capacidade intelectual. E é que não ver bem afeta o desempenho escolar das crianças. A visão é o sentido pelo qual a maior quantidade de informações é recebida, aproximadamente 90 por cento. De acordo com um estudo realizado pela Fundação do Instituto de Ciências Visuales de Madri (INCIVI), entre 15 e 30 por cento da falha escolar pode ser devido a problemas de visão.

Alimentos recomendados para visão e olhos

Caligrafia ruim, erros ortográficos ou dificuldade em ler são às vezes resultado de problemas de focagem ou percepção, que são muito difíceis de detectar sem ajuda médica. Na maioria dos casos, as crianças não se queixam, mas há algumas atitudes que podem fazer com que os adultos suspeitem que haja um problema.

A comida desempenha um papel muito importante na prevenção da saúde ocular. Quais são os alimentos que curam a visão e os olhos das crianças e como fazê-los para aproveitar ao máximo suas propriedades e como crianças?

O Dr. María Concepción Vidales Aznar , especialista em Nutrição, Dietética Humana e Distúrbios Alimentares, diretor da clínica Nutrimedic e autor do livro Cocina cura , garante que Uma dieta rica em vitaminas e minerais e ácidos graxos essenciais é essencial para manter a visão das crianças em boas condições.

Os melhores alimentos para manter a boa saúde dos olhos são frutas e vegetais vermelhos e laranja. Isto é devido ao seu conteúdo em vitamina A e provitamina A (beta caroteno), ambos com propriedades preventivas e benéficas para a visão. Eles também contêm quantidades significativas de vitamina C com efeitos antioxidantes.

Da mesma forma, frutas e vegetais em geral são ricos em vitaminas B, que são necessárias para o bom funcionamento do sistema nervoso e a transmissão de informações para o cérebro. Outras substâncias necessárias para a boa saúde dos olhos são luteína e zeaxantina, dois pigmentos que também podemos encontrar em muitas frutas e vegetais de laranja e verde.

Para cuidar da saúde visual das crianças, estabeleceu-se que 60% da ingestão de vitamina A deve vir da dieta, isto é, devemos ingerir os carotenóides dos alimentos.O consumo de 2, 1 mg por dia de beta-caroteno na forma de suplementos também pode ser recomendado.

Como preparar legumes e frutas para crianças

A melhor maneira de aproveitar a vitamina A é tomar frutas, vegetais e vegetais de laranja vermelho, como pêssego, cenoura, laranja, toranja, tomate e manga. É conveniente consumi-los crus como frutas frescas, mas as crianças também os tomam muito bem em sucos e são altamente recomendados.

Em pedaços e purés, cenouras e abóbora, misturados com batatas, abobrinha e alho-poró, também são deliciosos para o paladar das crianças devido ao seu gosto doce.