Benefícios da abóbora para crianças

A chegada do outono traz, entre outros vegetais, abóbora em são diferentes variedades, incluindo a abóbora. É um vegetal que é introduzido na alimentação complementar do bebê desde o início devido às suas propriedades nutricionais. Em Guiainfantil. com nós dizemos quais são as vantagens de comer abóbora para crianças.

A chegada do outono traz, entre outros vegetais, abóbora em são diferentes variedades, incluindo a abóbora. É um vegetal que é introduzido na alimentação complementar do bebê desde o início devido às suas propriedades nutricionais. Em Guiainfantil. com nós dizemos quais são as vantagens de comer abóbora para crianças.

Por que a abóbora é boa para as crianças

As abóboras mais conhecidas são o Haloween típico ou o cucurbitáceo máximo, grande, arredondado e laranja, eo butternut, uma grande abóbora alongada em forma de pera, e de uma cor laranja pálida no exterior e intensa por dentro.

A polpa de abóbora pode ser cozida de diferentes formas , torrada, cozida no vapor ou cozida, mas também pode ser grelhada. Tentando conservar todos os seus micronutrientes, é melhor evitar cozinhar, a menos que você também use a água de cozinhar, já que muitas vitaminas e minerais estão perdidos neste caldo. Mas quais são suas propriedades?

- Outro benefício da abóbora para crianças é que é um vegetal rico em água, praticamente 90% de sua composição.

- Também é rico em betacaroteno, antioxidantes e fibras.

- Além disso, abóbora é rica em vitamina C, tiamina ou vitamina B1 e potássio , embora suas quantidades de ferro e zinco e vitamina E também sejam interessantes.

- Em relação aos macronutrientes, quase não contribui com proteínas ou gorduras, mas contém carboidratos complexos. Algumas abóboras podem, se não forem abertas, nos últimos meses em perfeito estado, por isso são muito úteis como vegetais de reserva em nossa despensa.

- O beta caroteno de abóbora, responsável pela sua cor laranja, são benéficos para a pele, , uma vez que aumentam a proteção contra os raios ultravioleta, embora também se caracterizem por exercer um efeito que melhore o sistema imune e favorece a saúde visual, protegendo as mucosas oculares.

- Quando transformado em vitamina A no organismo, favorece a proteção contra infecções virais e bacterianas , pois garante a boa condição da mucosa nos tecidos, que atua como barreira contra germes . Alguns estudos sugerem que sua deficiência durante a infância pode levar a problemas respiratórios, gastrointestinais e visuais, que podem até causar cegueira.

- A abóbora também contém criptoxantina, outro carotenoide cujos efeitos anti-inflamatórios são tremendamente úteis na infância, pois poderia melhorar a evolução dos processos inflamatórios, como a irritação da garganta.

- As sementes de abóbora são outros dos muitos benefícios deste vegetal, uma vez que contém omega 3 e 6 importante para o cérebro e a memória, e minerais como ferro, zinco, magnésio e potássio A falta de ferro produz anemia e fadiga, enquanto o zinco faz parte de enzimas necessárias para a síntese de RNA e DNA e está envolvida no bom funcionamento do sistema imunológico. Além disso, suas necessidades são maiores nos períodos de rápido crescimento. O magnésio funciona com cálcio para manter os ossos saudáveis ​​e o potássio ajuda o sódio a manter um bom nível de hidratação celular, regulando os eletrólitos em ambos os lados da sua membrana.