O lanche ideal para crianças
O lanche é uma refeição que atua como uma ponte, entre o almoço e o jantar. Ele tem que oferecer cerca de 15% das calorias diárias. Idealmente, o lanche segue um personagem rotativo, e inclui alguns pedaços de frutas, outros um bom cereal, uma láctea, etc. Mas o elemento estrela no tempo de lanche é o sanduíche, comumente conhecido como "bocata".
O lanche é uma refeição que atua como uma ponte, entre o almoço e o jantar. Ele tem que oferecer cerca de 15% das calorias diárias. Idealmente, o lanche segue um personagem rotativo, e inclui alguns pedaços de frutas, outros um bom cereal, uma láctea, etc.
Mas o elemento estrela no tempo de lanche é o sanduíche, comumente conhecido como "bocata". Muitos pais me perguntam quais elementos têm de fazer o sanduíche ideal, antes do qual eu faço várias perguntas.
Como seria um lanche perfeito para crianças
1. - Bar pão ou pão fatiado? Essa é a primeira questão que temos de nos perguntar. Em princípio, não há uma grande diferença em termos de composição entre os dois, embora o pão de barra tradicional não exija manuseio industrial (além do processo de amassar) e não possui conservantes ou estabilizadores agregados. Além disso, não requer ensacamento, é mais respeitoso com o meio ambiente. Por esse motivo, optamos pelo primeiro, especialmente se for um bom pão integral.
2. - O que se deve apresentar dentro? Dentro do pão podemos colocar uma ampla gama de possibilidades. Você pensou em surpreender seu filho com um sanduíche de tortilha, que inclui um pouco de queijo fresco e abacate dentro? Jogue para criar suas próprias combinações, não é obrigatório manter uma salsicha. Mas, se falamos de salsichas, os médicos optam por dois: presunto ibérico e salsichas com baixo teor de gordura, como peru. O presunto ibérico, apesar do que parece, tem um perfil gordo muito parecido com o azeite. Além disso, fornece minerais e vitaminas do grupo B. Portanto, é muito saudável e não nos cansamos de recomendá-lo.
3. - O que adicionar para suavizar o sanduíche? É uma prática generalizada em alguns lugares para adicionar molhos ou manteiga para que o sanduíche "passe mais facilmente". Eu recomendo, de acordo com o estilo mediterrâneo, adicionar um pouco de tomate natural e azeite. Como alternativa, uma fina camada de queijo de boa propagação, versão leve.
4. - Com qual material o sanduíche tem que ser embrulhado? Alguns anos atrás, um engano foi lançado online e redes sociais dizendo que um lado da folha de alumínio é tóxico. Esse fato é falso. Pode ser usado perfeitamente para enrolar um sanduíche. Como alternativa, para sanduíches frias podemos usar um filme transparente.
5. - E com a bebida que acompanhamos? O melhor é recorrer a um bom copo de água ou a um suco natural. Nesta última seção, eu também recomendo que você seja criativo e crie suas próprias bebidas incorporando, além de frutas. Alguns vegetais que seu filho gosta.
