Edulcorantes naturais para crianças
Atualmente, as crianças consomem uma grande quantidade de açúcar refinado ou branco, não apenas para adoçar o leite, sucos ou smoothies, mas também em produtos industrializados. O alto contributo do açúcar branco tem um efeito negativo sobre a saúde, uma vez que sua contribuição calórica comporta o risco de sobrepeso e obesidade em crianças, causa desmineralização óssea e, portanto, risco de fratura, e também para assimilar a O açúcar é necessário complexo de vitaminas B que pode gerar fadiga na criança.
Atualmente, as crianças consomem uma grande quantidade de açúcar refinado ou branco, não apenas para adoçar o leite, sucos ou smoothies, mas também em produtos industrializados.
O alto contributo do açúcar branco tem um efeito negativo sobre a saúde, uma vez que sua contribuição calórica comporta o risco de sobrepeso e obesidade em crianças, causa desmineralização óssea e, portanto, risco de fratura, e também para assimilar a O açúcar é necessário complexo de vitaminas B que pode gerar fadiga na criança. Portanto, seria conveniente ir pouco a pouco substituir esse tipo de açúcar por outros edulcorantes naturais.
Adoçantes naturais que as crianças podem tomar
Stevia : é um edulcorante natural que vem de um arbusto, você obtém o sabor doce de folhas verdes.
- É calórico, o que evita o sobrepeso ea obesidade em crianças.
- Previne a formação de cavidades.
- Não aumenta a glicemia.
- Contém nutrientes como cálcio, fósforo, ferro, potássio, vitaminas A e C.
- Tem propriedades antioxidantes, curativas e bactericidas.
- É aconselhável usar folhas frescas ou secas.
- Embora a estevia não tenha contra-indicações, ainda não existem estudos que demonstrem alguma complicação no consumo em crianças, é recomendável consumi-la com moderação e evita principalmente o consumo de açúcar refinado.
Mel : outro edulcorante natural que adoça 25 vezes mais do que o açúcar refinado.
- Contém vitaminas A, C, D, B1, B2, B3, B5 e B6; e minerais como magnésio, ferro, fósforo, potássio, cálcio, sódio e manganês.
- Fortalece o sistema imunológico.
- Ideal para resfriados, dor de garganta e gripe.
- Contém triptofano, um aminoácido que atinge o cérebro e estimula a liberação de melatonina que ajuda a relaxar e a dormir melhor.
- O mel é um adoçante cuja absorção é muito rápida, aumentando a glicemia.
- Contém quase as mesmas calorias que o açúcar, por isso deve ser consumido com moderação.
- NÃO dão a crianças antes dos 2 anos de idade, uma vez que, nessa idade, as crianças ainda não desenvolveram o sistema digestivo para eliminar as bactérias que o mel possui, o que pode causar botulismo.
Xarope de Agave : o xarope é extraído da seiva do agave, parece mel, embora seja mais grosso.
- Contém ferro, potássio e magnésio.
- Previne a desmineralização óssea, prevenindo fraturas ósseas.
- É baixo índice glicêmico, porque ele contém frutose e evita que o açúcar no sangue aumente rapidamente.
- Contém as mesmas calorias que o açúcar refinado, consome com moderação.
- Ao conter fructose, o consumo excessivo pode causar cavidades.
- Evite consumir xarope aquecido porque perde propriedades nutricionais.
Frutos secos desidratados , tais como datas, passas, figs.
- Contém potássio, vitaminas B, vitamina E e fibras.
- Tem quase as mesmas calorias que o açúcar refinado.
- É ideal para adoçar sobremesas, biscoitos, também pode ser ingerido em purê ou processado e adicionado a todos os tipos de preparações.
Existem muitas mais variedades de edulcorantes naturais que podemos incorporar na nossa dieta e que também nos da doçura, nutrientes que acompanham uma dieta variada, mas também é aconselhável ensinar as crianças a apreciar o gosto que são Comida naturalmente, desta forma você pode apreciar a diversidade de sabores.
