Leite de vaca ou leite vegetal para crianças, o que é melhor?
O leite de vaca tem sido um concorrente sério há vários anos. Preparações lácteas de origem vegetal. Estas lâminas vegetais estão preparadas para beber elaboradas com base em ingredientes de origem vegetal (amêndoas, arroz, aveia, soja ...), esmagadas e processadas geralmente em água, embora às vezes sejam misturadas com óleo e com diferentes conservantes, edulcorantes e / ou aditivos dependendo do ingrediente de origem.
O leite de vaca tem sido um concorrente sério há vários anos. Preparações lácteas de origem vegetal. Estas lâminas vegetais estão preparadas para beber elaboradas com base em ingredientes de origem vegetal (amêndoas, arroz, aveia, soja ...), esmagadas e processadas geralmente em água, embora às vezes sejam misturadas com óleo e com diferentes conservantes, edulcorantes e / ou aditivos dependendo do ingrediente de origem.
Embora estas preparações de plantas possam ter certos benefícios sobre o leite de mamíferos, elas também podem ter desvantagens e, como pais, nem sempre sabemos qual deles escolher. Dizemos quais são as vantagens e desvantagens do leite de vaca e leite vegetal para crianças.
O bom e o ruim do leite vegetal para crianças
- São baixos em gordura saturada e colesterol, com exceção do leite de coco, cujo teor de gordura saturada é muito alto .
- Seu teor de carboidratos ou açúcar é alto . Entre as opções disponíveis, o leite de arroz é aquele que contém um teor maior de carboidratos, sendo a versão lenta. Eles também podem conter edulcorantes, alguns dos quais podem causar sensibilidade e até irritabilidade intestinal. É conveniente escolher, entre as opções disponíveis, aquela que contém menos açúcares simples, uma vez que são menos saudáveis.
- Eles têm um baixo teor de proteínas , e geralmente possuem aminoácidos essenciais limitados. No caso do leite de soja, o teor de proteína é maior e de valor biológico relativamente alto.
- Contém muito poucos micronutrientes , como vitaminas e minerais. Na verdade, se eles contêm vitamina D e cálcio, eles são adicionados artificialmente, e este enriquecimento artificial nem sempre é desejável.
O bom e o ruim do leite de vaca para crianças
- Tem uma grande quantidade de proteína , cálcio e vitaminas D e B12, muito importante para o crescimento, constituindo um formato potável e Alta densidade de nutrientes, fácil de consumir por crianças.
- Eles contêm gordura saturada e colesterol , não saudável para o coração, o que pode ser minimizado se o leite desnatado for consumido. No entanto, no leite desnatado, a vitamina D também ocorre naturalmente.
- Seu principal carboidrato é a lactose, que, infelizmente, pode causar problemas digestivos . Existe leite sem lactose, no qual é dividido em glicose e galactose, açúcares simples facilmente digeríveis, por isso pode ser uma alternativa em casos de intolerância. Os produtos lácteos fermentados também não são lactose, por isso são outra opção nesses casos.
Leite de vaca ou leite vegetal para crianças?
O leite de soja é o mais consumido e é o grande concorrente do leite de vaca, pois fornece energia semelhante ao leite desnatado e quantidades similares de proteína, enquanto não contém lactose, evitando a intolerância possível.
No entanto, em contraparte, não contém ferro e também a alergia à soja é bastante difundida, por isso é conveniente descartá-la antes de oferecer leite de soja como substituto do leite de vaca aos nossos pequeninos.
