Alternativas de leite ao leite de vaca para crianças

Os chamados lã de plantas estão preparados para beber com base em soja, nozes ou cereais, geralmente processados ​​em água, embora às vezes em óleo, e aos quais são adicionados diferentes conservantes, edulcorantes e / ou aditivos. Na verdade, essas bebidas têm pouco a ver com leite exceto, talvez, cor.

Os chamados lã de plantas estão preparados para beber com base em soja, nozes ou cereais, geralmente processados ​​em água, embora às vezes em óleo, e aos quais são adicionados diferentes conservantes, edulcorantes e / ou aditivos. Na verdade, essas bebidas têm pouco a ver com leite exceto, talvez, cor. Podemos oferecê-los para crianças como substitutos do leite de vaca?

Tipos alternativos de leite para crianças

- Em particular, o leite de amêndoa , a menos que seja fortificado com proteína, apenas fornece um grama por copo, uma vez que, geralmente, um copo não inclui mais de 4 amêndoas, acompanhadas de açúcares ou edulcorantes. Se não é açucarado, proporciona menos calorias do que o leite de vaca e está livre de lactose e colesterol, mas para fornecer cálcio e vitamina D, estes devem ser adicionados artificialmente. Obviamente, crianças com alergias a nozes ou com antecedentes familiares do mesmo, devem evitá-la até verificar sua tolerância.

- O leite de arroz é o mais rico em carboidratos de todos, até mesmo de carboidratos complexos. Sua principal vantagem é que geralmente não produz alergias. Como desvantagens principais, além da quantidade de carboidratos, é que o cálcio e a vitamina D devem ser adicionados artificialmente para fortalecê-lo. É também uma fonte muito baixa de proteínas de baixo valor biológico, uma vez que não possui lisina, um aminoácido essencial.

- O leite de coco , é rico em gorduras saturadas, quase na mesma quantidade de leite de vaca, embora ainda seja baixo em proteínas e carboidratos, o menor em carboidratos de todas as opções disponível no mercado. Esta é, de longe, a pior alternativa a escolher, uma vez que apresenta todas as desvantagens do leite de vaca integral e nenhum dos seus benefícios.

- O leite de soja é o mais consumido. Ele fornece quantidades similares de proteína como leite, e seu conteúdo calórico se assemelha ao do leite desnatado. Não contém lactose, cálcio ou colesterol, mas fornece vitaminas A, B12, D, potássio e isoflavonas. Geralmente é contra-indicado quando há alterações na glândula tireoidea, e alguns estudos mostraram, no entanto, possíveis alterações na fertilidade, especialmente no sexo masculino, ao consumir grandes quantidades de soja em qualquer uma das suas variedades.Por outro lado, e porque a grande maioria da cultura mundial de soja é de variedades geneticamente modificadas, se for desejado evitá-la, será necessário consumir apenas produtos orgânicos.

Em geral, a grande maioria dessas bebidas contém quantidades muito elevadas de açúcar, bem acima do teor de lactose do leite de vaca e quantidades muito menores de proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, eles geralmente contêm conservantes e aditivos artificiais, geralmente espessantes, e alguns deles contêm carragenanos (E407), um aditivo que pode causar irritabilidade e inflamação no trato gastrointestinal. Pelo contrário, eles geralmente são mais saudáveis ​​em termos de gordura e calorias, desde que não tenham adicionados óleos.

As bebidas de soja, amêndoa e arroz são preferidas nas opções de vegetais, sempre procurando suas opções sem açúcares adicionados, isentos de sódio e fortificados com cálcio e vitaminas D e B12.