Por que o peixe é tão importante na dieta

Embora tradicionalmente o peixe tenha sido introduzido na dieta do bebê muito tarde, é um pilar muito importante da dieta mediterrânea, tão nutritivo ou mais do que carne, e muito mais fácil de comer, sempre com cuidado com os espinhos. Em Guiainfantil. Com nós dizemos por que o peixe é tão importante na dieta das crianças e que tipo de peixe é mais adequado para crianças.

Em Guiainfantil. Com nós dizemos por que o peixe é tão importante na dieta das crianças e que tipo de peixe é mais adequado para crianças.

A importância dos peixes na dieta das crianças

Sabe-se agora que não necessariamente adiando a sua introdução na dieta do Mediterrâneo são evitadas alergias ou intolerâncias, mas pelo contrário, então o peixe pode ser introduzido no início da alimentação suplementar sem problema , exceto nos casos em que o especialista o recomenda, é claro.

Em geral, a única regra que se aplica no caso dos peixes é a mesma que em outros alimentos, você deve passar alguns dias entre a introdução de um tipo de peixe e outro para verificar se o bebê o tolera sem problemas A introdução precoce de peixes na dieta da criança geralmente garante sua aceitação, o que é outra vantagem a ser levada em consideração. É muito melhor que a criança aprenda a comer e aceite todos os alimentos sem camuflá-los ou escondê-los em seus alimentos do que recorrer a esses truques, daí que eles diferenciam os sabores e comem conscientemente, algo ideal para estabelecer seus hábitos alimentares .

Tipos de peixes adequados para crianças

Em primeiro lugar, você deve distinguir dois tipos de peixe, branco e azul. Não há uma regra que exija que você comece com uma ou outra, embora normalmente geralmente seja introduzido em branco primeiro:

- Peixe branco são pescada, sola, verdinho, garoupa ou bacalhau fresco , e têm um sabor mais ameno do que o peixe azul. Além disso, o peixe branco tem menos gordura, embora isso também signifique que ele tenha ácidos graxos menos essenciais, essenciais para a nutrição.

- Peixes azuis são, por exemplo, anchovas, sardinhas, atum e bonito, salmão ou cavala ...

Nutricionalmente, o peixe é um dos alimentos mais saudáveis para crianças é rica em proteínas de alto valor biológico, em minerais como cálcio, fósforo, iodo, ferro e vitamina D e alguns dos grupos B .O peixe azul também contém outras vitaminas lipossolúveis, bem como os famosos ácidos Omega 3, que ajudam a prevenir possíveis problemas cardíacos.

Além disso, os peixes menores, uma vez que são consumidos com sua própria coluna vertebral, são uma fonte muito importante de cálcio, especialmente no caso de crianças que não tomam leite suficiente.

As melhores maneiras de cozinhar peixe, para que ele conserve seus nutrientes no mínimo, sejam cozidos e grelhados. O vapor também retém todos os seus nutrientes, embora geralmente não seja atraente, especialmente para os mais pequenos, e frito e / ou frito, adicione gordura extra que não é necessária, uma vez que o peixe é nutricionalmente muito completo sem a necessidade de adicionado.