O que os cereais são mais adequados para o café da manhã infantil

Os cereais para pequeno-almoço são Eles se tornaram um clássico hoje em dia sendo uma alternativa amplamente utilizada em todas as idades, no entanto, esses cereais são relativamente novos, já que sua aparência data de aproximadamente o início do século XIX. Quais são os cereais mais recomendados para o café da manhã para crianças?

Os cereais para pequeno-almoço são Eles se tornaram um clássico hoje em dia sendo uma alternativa amplamente utilizada em todas as idades, no entanto, esses cereais são relativamente novos, já que sua aparência data de aproximadamente o início do século XIX.

Quais são os cereais mais recomendados para o café da manhã para crianças?

A origem dos cereais no pequeno-almoço infantil

Obviamente, e como a maioria das descobertas, aconteceu de forma fortuita quando John Harvey Kellogg esqueceu o milho ferver na bancada para encontrá-lo endurecido pela manhã. Ocorreu-lhe, para poder consumi-lo, esmagá-lo com um rolo e para brindar, obtendo o primeiro "floco de milho".

A ideia original era que este pequeno-almoço com base em cereais se tornasse uma alternativa para o café da manhã altamente rico em proteínas e graciosos, comumente consumido, como ovos mexidos ou bacon que foram consumidos no passado. Esse floco de milho (do floco de milho inglês) deu origem a diferentes tipos de cereais, alguns mais saudáveis ​​do que outros.

Cereais adequados para o pequeno-almoço infantil

- Flocos de grãos inteiros são a maneira mais simples e saudável de processar grãos integrais. A elaboração consiste em quatro fases, em linha com o processo que veio a Kellogg para descobri-las em primeira instância, a cozedura do grão, a sua secagem até atingir o grau ótimo de umidade, a pressão (para esticá-los com os rolos) e um último passo de secagem ou assar os flocos. Embora este seja o processo básico de elaboração de todos os flocos, nem todos eles começam a partir da mesma matéria-prima (grãos integrais ou farinhas refinadas) e alguns incorporam estádios de edulcoração, malte ou chocolate.

- Também feito com grãos integrais são o muesli e o mingau . Muesli pode custar de flocos de grãos inteiros, nozes e frutas secas. Geralmente é consumido embebido com leite ou iogurte, e você também pode adicionar frutas frescas. O mingau é geralmente feito de grãos integrais de aveia e consumido geralmente em leite quente. Os flocos também podem ser oferecidos a seco.

Flocos inteiros, muesli ou mingau são uma boa alternativa na infância, desde que não tenham adicionado açúcar.

Cereais não adequados para o pequeno-almoço infantil

- Os chamados flocos de milho são feitos com farinha de milho mais ou menos refinada, que geralmente é adicionada de sal, açúcar, malte e vários extrai para dar-lhes sabor.Apesar de serem mais saborosos e crocantes do que os flocos inteiros, eles têm um alto teor de açúcar e, embora estejam normalmente enriquecidos, um menor teor de micronutrientes, uma vez que a refinação da farinha produz uma perda muito elevada de nutrientes.

- Os cereais inflados, como "krispis <999", são feitos soprando ar sob pressão em pequenos pedaços de massa formados com a farinha refinada de vários grãos misturados, por exemplo, com açúcar, mel ou chocolate. Eles são muito esponjosos, claros e crocantes. Nesses casos, o açúcar ou o chocolate, além do marketing que os acompanha, aumentam a atratividade para as crianças, mas é conveniente evitá-las porque são muito menos saudáveis ​​do que as outras opções.