O que as crianças devem comer na escola

Com a incorporação de ambos os pais no mercado de trabalho, o almoço em casa ao meio-dia Tornou-se um hábito incomum, relegado em muitos casos às refeições do final de semana. No caso das crianças, isso significa ficar para comer em cantinas escolares ou em creches, onde crianças de idades muito diferentes são alimentadas.

Com a incorporação de ambos os pais no mercado de trabalho, o almoço em casa ao meio-dia Tornou-se um hábito incomum, relegado em muitos casos às refeições do final de semana.

No caso das crianças, isso significa ficar para comer em cantinas escolares ou em creches, onde crianças de idades muito diferentes são alimentadas. Mas, como coordenar o que as crianças comem na escola e o cardápio da casa para atender às suas necessidades nutricionais?

Dicas para cozinhar jantares para crianças que comem na escola

Dar alimentos, seja em casa ou na cafeteria da escola, seja para bebês, crianças ou adultos, envolve cuidar do menu de uma forma que inclui variedade de alimentos, ser equilibrado enquanto atraente, atender às necessidades nutricionais de todos e contribuir para a promoção de hábitos alimentares corretos em quem o consome.

A adaptação qualitativa e quantitativa dos menus às necessidades nutricionais dos escolares é a responsabilidade inevitável da empresa encarregada de preparar os menus, seja com a ajuda de um especialista em alimentação infantil. Mas, , o que devemos levar em conta ao organizar jantares?

- Os pilares tradicionais da dieta mediterrânea incluem, entre outros, o consumo de pelo menos 5 porções de frutas e vegetais por dia

- A inclusão de leguminosas e peixes, um mínimo de 2 a 3 vezes por semana e o uso de azeite como curativo para saladas e para cozinhar.

- Além disso, essas recomendações podem ser expandidas para evitar ou pelo menos restringir alimentos pré-cozinhados e alimentos fritos típicos (panificados, empanados, croquetas ...).

- As sobremesas ou sucos de produtos lácteos devem ser evitados como substitutos de frutas frescas , cujo consumo como sobremesa é o mais apropriado.

- Embora em casa, no jantar, você também pode comer peixe, é conveniente que, de acordo com as recomendações da dieta mediterrânea, o menu da cantina da escola o ofereça com frequência e a carne é consumida forma moderada , alternando entre frango ou peru, vitela, cordeiro e porco.

- Devem evitar carnes frias e preparados de carne , cujo teor de gordura é muito superior ao da carne fresca e que não oferece nenhum benefício contra ela.

- Além disso, a ingestão calórica deve ser levada em consideração.Obviamente, as necessidades de uma escola de 3 anos não têm nada a ver com as de um dos 12, então o prato deve ter uma alta densidade de micronutrientes para que aqueles que consomem uma pequena porção, consumam as vitaminas e minerais necessários, e que irá cobrir o maior, cuja ração será maior.

Revisando todos esses pontos, você pode ter uma idéia do que deve ser oferecido na hora do jantar para obter a dieta mais saudável possível para os pequenos da casa.