Como prevenir a intoxicação alimentar em crianças
É Suficiente que apenas um ovo esteja em mau estado para maionese Torna-se uma arma perigosa sobre a mesa. O salmonella ou os anisakis são alguns dos culpados de intoxicação alimentar entre crianças, mas não são os únicos. Aprenda a ter cautela ao manusear alimentos, especialmente na temporada mais quente.
É suficiente que apenas um ovo esteja em mau estado para maionese Torna-se uma arma perigosa sobre a mesa. O salmonella ou os anisakis são alguns dos culpados de intoxicação alimentar entre crianças, mas não são os únicos. Aprenda a ter cautela ao manusear alimentos, especialmente na temporada mais quente.
Por que a intoxicação alimentar ocorre em crianças
Os culpados de que um alimento não está em boas condições são bactérias, toxinas, parasitas ou vírus . Qualquer um pode transformar uma delicadeza suculenta em um veículo de doença, embora na maioria dos casos de intoxicação alimentar a principal causa seja uma bactéria comum . Pode ser, por exemplo, que um animal tenha desenvolvido essas bactérias (presente no próprio intestino), ou que a água que comemos tenha sido contaminada ou que um alimento não tenha sido devidamente manipulado ou a corrente tenha sido pulada por sua conservação Ou talvez a higiene não tenha sido monitorada ao preparar um prato.
Sintomas e tratamento da intoxicação alimentar infantil
Os sintomas mais comuns de intoxicação alimentar em crianças são náuseas, dor de estômago, vômitos (cólicas), diarréia, sudação e palidez da pele, febre, dor de cabeça e fraqueza. Eles começam a se manifestar após 2 horas depois de comer a comida em mau estado.
Se o envenenamento for leve, ele diminuirá por si só, pouco a pouco. É necessário garantir que a criança esteja devidamente hidratada e para parar o vômito e a diarréia. No caso que persistir, é necessário consultar o pediatra. Se o envenenamento for grave ou a criança estiver em risco de desidratação, você deve ir imediatamente para a sala de emergência do hospital mais próximo.
Como prevenir a intoxicação alimentar em crianças
A intoxicação alimentar pode ser evitada com pequenos gestos. Aqui estão algumas dicas e truques:
- Antes de manusear um alimento, lave bem as mãos
- Lave os talheres muito bem e os utensílios que usaremos para fazer alimentos e eletrodomésticos Como o liquidificador, onde a comida permanece pode ser
- Os panos e panos da cozinha carregam mais bactérias que as encontradas no banheiro.Eles devem ser limpos com freqüência. É melhor usar papel descartável para limpar as mãos ao cozinhar
- Verifique se a temperatura do congelador e do refrigerador estão corretas
- Nunca revoque o alimento uma vez descongelado
- Tenha cuidado com Produtos lácteos e ovos na estação quente e monitorar a data de validade
- Limpe cuidadosamente a casca de ovo e aqueça antes de usar e a pele da fruta antes de comer
- Congele o peixe antes para prepará-lo. Desta forma, você evitará a surpresa irritante dos anisakis
