Respostas a algumas perguntas sobre alergias infantis

As alergias infantis aumentam com a idade. Existem muitos tipos de alergias: o pólen. ao sol, aos ácaros, a um alimento ... Cada um deles desenvolve diferentes sintomas e precisa de um tratamento específico. María Niella , presidente da Histasan, Associação Madrileña de Alergias Alimentares (Espanha) responde algumas questões sobre dúvidas gerais sobre o tema das alergias da infância.

María Niella , presidente da Histasan, Associação Madrileña de Alergias Alimentares (Espanha) responde algumas questões sobre dúvidas gerais sobre o tema das alergias da infância.

Perguntas e respostas sobre alergias infantis

Que cuidados devem ter os pais ao comprar produtos alimentares para seus filhos?

A coisa mais difícil no dia-a-dia das alergias e suas famílias é o que parece mais simples: eliminar os alimentos que causam a alergia da dieta. Na prática, os alérgenos escondidos devem ser evitados, especialmente em alimentos processados, embalados e congelados. Às vezes, os pais ficam loucos para "interpretar" os rótulos. A Lei de rotulagem exige que os seguintes 14 alérgenos aparecem nos rótulos: leite, ovos, cereais, nozes, amendoim, peixes, moluscos, crustáceos, soja, aipo, mostarda, gergelim, tremoços e sulfitos, mas nem sempre aparecem como "leite ou ovo", mas com nomes difíceis de identificar ou lembrar (caseína, lisozima) ou códigos impossíveis (E-números, por exemplo). Além disso, deve-se ter em mente que não só os alimentos podem conter alérgenos, mas também cosméticos, materiais escolares e artesanato, medicamentos e outros produtos de uso diário. Para tudo isso, devemos acrescentar que existem poucas marcas seguras, não disponíveis em todos os pontos de venda usuais (supermercados, hipermercados, lojas de bairro), às vezes apenas em lojas especializadas e com preços consideravelmente mais altos do que as contrapartes para pessoas não alérgicas.

As crianças alérgicas são protegidas como crianças não alérgicas quando vão às creches, às escolas e aos refeitórios? Em relação às cantinas escolares, os regulamentos na Comunidade de Madri prevêem a existência de menus adaptados a necessidades dietéticas específicas (intolerâncias, alergias, distúrbios metabólicos, etc.). No entanto, na prática, os sofredores de alergias podem ser negados seus aplicativos porque o centro ou a empresa que recebeu o serviço alegam problemas organizacionais ou outros.Enfrentamos a ignorância do que as alergias alimentares são dos professores e auxiliares dos centros educacionais e de como tratá-los, especialmente em casos de emergência. A maioria das famílias, na ausência de segurança, optar por não usar o serviço de sala de jantar e ter que suportar situações claramente discriminatórias e não muito inclusivas (a criança alérgica come apenas em uma mesa separada ou tem que trazer a casa). Muitas mães deixam de trabalhar para que possam alimentar suas crianças alérgicas em casa. Os momentos mais arriscados que geram mais estresse para as famílias são atividades extracurriculares, acampamentos e várias celebrações (as pessoas alérgicas geralmente não participam delas). Como vemos, enfrentamos não só um problema médico, mas também social e pedagógico.

Atualmente, existe uma nova regulamentação da Comunidade de Madri, que indica a necessidade de um sistema de resfriamento e aquecimento (geladeira e microondas) de uso diferente e exclusivo para pessoas com alergias que trazem seus alimentos de casa, caso não o façam Você pode garantir a oferta de um menu adequado às suas necessidades.

O que dizem as últimas estatísticas sobre alergias alimentares? Na Europa, há 2% dos adultos que são alérgicos aos alimentos e até 8% das crianças e 65% deles têm entre 0 e 5 anos de idade. Em relação à importância do fator genético, considera-se que se um dos pais sofre algum tipo de alergia, seus filhos têm uma chance de 45 por cento de sofrer também, e a porcentagem aumenta até 75-80 por cento no caso de que ambos os pais são alérgicos. Esses dados combinados nos prevêem que a incidência de alergias em geral e alergias alimentares em particular pode atingir 25% em uma geração. De todas as reações alérgicas produzidas por alimentos, menos de 2% são muito graves (choque anafilático).

Que alimentos causam mais casos de alergia?

Em Espanha, os alimentos que provocam mais casos de alergias são, em crianças, leite, ovos e frutas adultas (especificamente melão e pêssego) e peixes e frutos do mar. Na Europa, produzem numerosas reações, maçãs e aipo. Nos Estados Unidos, prevalece a alergia aos amendoins e na América do Sul a frutas como o abacaxi. Finalmente, em termos de números positivos, as alergias ao leite são principalmente excedidas (em 80% dos casos), um pouco menos nos ovos (55%) e mais raramente em peixes e frutas (15%). ).

Para mais informações:

Associação de Alergias Alimentares de Madrid HISTASAN .

Email para contato: histasan @ histasan. com.

Telefone de atenção: 91 331 38 99 (L, X, V de 12: 00-14: 00 h)