Prevenção e tratamento da salmonelose infantil
A salmonelose é normalmente transmitida através de alimentos contaminados com Salmonella e pode gerar quadro clínico de forte diarréia, vômitos e febre alta. No entanto, é uma doença evitável. Damos-lhe algumas dicas para evitar a propagação da salmonelose e também explicamos o que o seu tratamento consiste se o seu filho tenha se infectado.
A salmonelose é normalmente transmitida através de alimentos contaminados com Salmonella e pode gerar quadro clínico de forte diarréia, vômitos e febre alta. No entanto, é uma doença evitável.
Damos-lhe algumas dicas para evitar a propagação da salmonelose e também explicamos o que o seu tratamento consiste se o seu filho tenha se infectado.
Como evitar a propagação da salmonelose em crianças
A transmissão de salmonelas é realizada através do consumo de alimentos contaminados com animais, principalmente aves, ovos, gado e porcos ou, mais raramente, de pessoa para pessoa, especialmente em creches e hospitais (no caso de um caso detectado no berçário, deve ser comunicado no viveiro para que sejam tomadas as medidas de isolamento). Predomina nos meses de verão e outono.
Mas como isso pode ser evitado? :
1. Cozinhe bem os alimentos. Estas bactérias são mais comumente encontradas em produtos de origem animal e podem ser eliminadas pelo calor de cozimento ou forno. O aquecimento no microondas não é um método confiável para matar bactérias.
2. Impeça o seu filho de comer carne crua ou ovos não cozidos e extrema cautela com alimentos como salada Caesar, tiramisu, sorvete caseiro, maionese, esmalte, massa de biscoito ... desde maio carregue o ovo cru . Salmonella bactérias podem contaminar até ovos intactos e desinfectados. Cozinhe bem e evite servir-lhes escalfado.
3. Limpe as superfícies de cozimento regularmente. A salmonelose também pode se espalhar através de contaminação cruzada, então, quando estiver preparando refeições, mantenha as refeições cruas longe de alimentos cozinhados e prontos para comer. Lave bem suas mãos, tábuas de corte, balcões e facas depois de manusear alimentos crus.
4. Evite ter répteis como animais de estimação (tartarugas, iguanas ...) , especialmente se você tem crianças muito pequenas. Se você os tem, lave suas mãos muito bem toda vez que você lida com esse tipo de animal.
5. Lave bem as mãos. Ensine as crianças a lavar as mãos, especialmente depois de ir ao banheiro e antes de manipular alimentos de qualquer maneira.
6. Mantenha os alimentos refrigerados. Não deixe alimentos cozidos por mais de 2 horas sem refrigeração (1 hora em um dia quente). Além disso, mantenha a geladeira ajustada para menos de 40 ° F (4. 4 ° C).
Como a salmonelose é tratada em crianças
Se o seu filho tem salmonelose e um sistema imunológico saudável, o médico pode permitir a infecção passar sem administrar nenhum medicamento. Mas se a criança tem febre, dor de cabeça ou diarréia sangrenta, chame o médico para descartar quaisquer outros problemas.
Se o seu filho está infectado e com febre, você pode querer dar paracetamol para reduzir a temperatura e aliviar cólicas. Tal como acontece com qualquer infecção que provoca diarréia, é importante dar à criança abundância de fluidos para prevenir a desidratação.
