Dieta sem glúten para crianças, moda ou necessidade?

Nos últimos meses, estamos testemunhando uma forma nutricional, cultivada por atores, atrizes e personagens renomado, que é seguir uma dieta sem glúten. Acreditamos que é necessário enfatizar que existem doenças reconhecidas cujo tratamento é nutricional e consiste precisamente na realização de uma dieta estritamente livre de glúten.

Nos últimos meses, estamos testemunhando uma forma nutricional, cultivada por atores, atrizes e personagens renomado, que é seguir uma dieta sem glúten.

Acreditamos que é necessário enfatizar que existem doenças reconhecidas cujo tratamento é nutricional e consiste precisamente na realização de uma dieta estritamente livre de glúten. Neste grupo de pacientes, composto de crianças e adultos, este tratamento não é uma moda, mas uma necessidade. Em Guiainfantil. com consideramos se, seguindo uma dieta sem glúten para crianças, é moda ou necessidade.

Dieta sem glúten para crianças, em que casos?

Quando é necessário realizar uma dieta sem glúten para crianças? :

- A doença celíaca é a intolerância permanente ao glúten gliadina. Esta doença abrange uma ampla gama de manifestações clínicas, a maioria derivada do envolvimento da parede intestinal. O celíaco típico porque as velharias do intestino, que é o lugar onde a comida é absorvida, são danificadas. No entanto, há celíacos com sintomas mais sutis, como osteoporose, transaminases elevadas, aftas, etc. Seu diagnóstico é muito bem protocolizado, e existem ferramentas muito úteis, tais como anticorpos transglutaminase e anticorpos gliadina desaminados, cuja confiabilidade alta ficou lá somente biopsiar intestino de um pequeno número de pacientes.

- A sensibilidade ao glúten não celíaco é uma doença de que mais e mais pessoas estão falando, mas cujos primeiros casos em pediatria foram recentemente descritos. A partir de hoje, seu diagnóstico é baseado em testes de supressão e provocação, com todo o peso da subjetividade que isso implica. Essas crianças, quando consomem glúten desenvolver manifestações um pouco inespecíficos clínicos (dor abdominal, hábito intestinal irregular, dor nas articulações, problemas de pele, problemas de sangue, etc.), que desaparecem com a exclusão da dieta. Há pesquisadores que afirmam que até 10% da população tem esse problema de saúde.

- entidade Menos frequente anterior é alergia ao glúten suas características clínicas envolvem uma mistura de sintomas digestivos (diarréia, dor abdominal, vômitos) sintomas de algum tipo de alergia (urticária, edema de olhos, lábios ou ouvidos, dificuldade respiratória). Seu diagnóstico é baseado na clínica, bem como em exames cutâneos e detecção específica de anticorpos IgE contra cereais com glúten.

É importante enfatizar que as crianças que seguem uma dieta sem glúten podem levar uma vida completamente normal e saudável, desde que acompanhem as recomendações nutricionais atuais. Também é importante enfatizar que, , se não houver indicação clínica, não há necessidade de não consumir glúten.