Peixes na dieta de mulheres grávidas e crianças
O peixe é um alimento saudável que deve estar presente na dieta de crianças e mulheres grávidas por causa de seu alto teor de proteína e sua baixa quantidade de gorduras saturadas. O peixe concentra os nutrientes básicos tanto para o crescimento como para o desenvolvimento das crianças e para a evolução do bebê no útero.
O peixe é um alimento saudável que deve estar presente na dieta de crianças e mulheres grávidas por causa de seu alto teor de proteína e sua baixa quantidade de gorduras saturadas.
O peixe concentra os nutrientes básicos tanto para o crescimento como para o desenvolvimento das crianças e para a evolução do bebê no útero. Além de proteínas, tem ferro, cálcio, ômega 3, vitaminas e zinco.
Peixe na dieta da mulher grávida
O peixe deve ser um alimento presente na dieta da mulher grávida e, além disso, o peixe branco é baixo em gordura , Os ácidos graxos ômega 3 ajudam na formação do tecido cerebral do bebê. Como não podemos fabricar esses ácidos graxos, devemos ingeri-los com alimentos.
Em qualquer caso, alguns peixes, devido à poluição de rios e mares, contêm substâncias que podem ser prejudiciais na gravidez, como mercúrio e dioxinas. Para evitar isso, é aconselhável:
- garantir que o peixe esteja bem cozido e de preferência remover a pele
- evitar o consumo de espécies que se alimentam de outras espécies, como tubarão ou espadarte, uma vez que o conteúdo de mercúrio pode ser maior que
- para realizar uma higiene adequada no manuseio de peixe cru e para lavar bem as mãos e talheres utilizados
Além disso, deve ser evitado o peixe cru , fumado, salgado ou Marinado, pois podem ser contaminados com o parasita anisakis. Portanto, é melhor levar o peixe sempre cozido.
O peixe branco é mais aconselhável durante a gravidez do que o peixe azul porque tem menos gordura e é mais facilmente digerido, em qualquer caso, o peixe azul não deve ser evitado na dieta, pois é rico em ômega 3.
Peixes na dieta de crianças
Embora os adultos conheçam os benefícios e a importância de incorporar peixe na dieta da criança nem sempre é fácil porque é um dos alimentos, juntamente com vegetais e frutas que rejeitam o máximo. No entanto, também aprendemos a comer e os pais devem mostrar uma atitude positiva e firme em relação a ele. Como?
- é importante limpar o peixe bem antes de servi-lo à criança para que não encontre nenhum espinho.
- o peixe pode ser combinado com outros alimentos que você gosta mais como pizzas.
- quanto mais cedo o peixe é incorporado à dieta da criança e mais naturalmente melhor. A partir do nono mês já pode ser introduzido nas purés do bebê.
- você pode fazer molhos para tornar o sabor mais palatável para a criança ou até mesmo apresentá-lo de forma divertida com diferentes formas.
- quando a criança pode colaborar na cozinha, ajudará a participar na preparação da receita.
Em qualquer caso, não devemos esquecer que o peixe pode causar alergias devido a uma reação à proteína de peixe ou a um parasita presente em alguns peixes chamados anisakis. Portanto, os pediatras recomendam a sua introdução pouco a pouco nos purés da criança para verificar sua reação.
