Dieta para mulheres grávidas com diabetes gestacional

O diabetes gestacional é diagnosticado quando níveis mais elevados de açúcar no sangue são detectados durante a gravidez normal Às vezes, o diabetes gestacional requer um suprimento externo de insulina, mas na maioria dos casos, um reajuste dos hábitos alimentares geralmente é suficiente para estabilizar os níveis de glicose.

Recomendações dietéticas para mulheres grávidas com diabetes

Carboidratos: É aconselhável que a ingestão de energia proveniente de carboidratos não exceda 50% e que sejam absorção integral ou lenta. Os carboidratos lentos ou complexos são encontrados em pão integral, milho, batata e grãos integrais, como arroz e macarrão e legumes. Os carboidratos mais simples, com a absorção mais rápida, são encontrados em frutas e sucos, naturais e comerciais, leite e bebidas açucaradas. A velocidade de absorção de carboidratos afeta os níveis de glicose no sangue, que serão aumentados ao mesmo tempo, consumindo carboidratos simples, mas que permanecerão estáveis de forma mais consistente se ingeridos carboidratos complexos, que são liberados lentamente.

Nutrientes : você deve escolher alimentos que também fornecem micronutrientes, vitaminas e minerais, em quantidade apreciável, ou o que é o mesmo, que têm uma alta densidade de nutrientes.

Fibra : fibra, presente, entre outros, em grãos integrais, também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, o que é mais uma razão para recorrer a grãos integrais e farinhas não refinadas .

Legumes : um mínimo de 3 porções de vegetais crus ou cozidos, de preferência cozidos no vapor para manter suas propriedades no máximo, e um mínimo de 2 porções de frutas frescas inteiras, evitando sucos naturais e comerciais, já que Frutas inteiras fornecem mais fibras.

Produtos lácteos : é aconselhável escolher leite e produtos lácteos com baixo teor de gordura sem açúcares adicionados.

Proteínas : a proteína pode ser de origem animal ou vegetal. A carne e as leguminosas, bem como uma fonte de proteína, têm a vantagem de ser uma fonte de minerais, como o ferro, de grande importância, dado o aumento do volume sanguíneo durante a gravidez.

Gordura : é aconselhável evitar gorduras saturadas e hidrogenadas e usar o azeite tão puro quanto possível, tanto quanto possível. A gordura não deve ser completamente abolida, uma vez que proporciona energia para o crescimento e contribui com substâncias importantes para o desenvolvimento, sobretudo, do cérebro do feto e, além disso, é um veículo para vitaminas lipossolúveis. É aconselhável, no entanto, remover gorduras visíveis da carne e da pele de frango e peru, e usar processos culinários que não ofereçam gordura extra, como assar ou assar ao invés de fritar.

Em resumo, abundância de frutas e vegetais, gorduras e proteínas com moderação, carboidratos de grãos integrais e limite o consumo de bebidas açucaradas e doces em geral , que são as recomendações usuais para uma dieta equilibrada . Além disso, é conveniente manter um padrão de 3 refeições principais e duas refeições secundárias para manter um fornecimento relativamente constante de macronutrientes e evitar períodos de jejum, o que, em geral, contribui para estabilizar os níveis de açúcar no sangue.