4 Vantagens de cozinhar com crianças

Cozinhar com crianças é uma forma de oferecer um ambiente diferente no qual estar em contato com alimentos. Dependendo da idade, as crianças ficam fascinadas com o que acontece na cozinha, onde deixam os maravilhosos pratos que aparecem sobre a mesa como por magia. É por isso que, se sentem interesse, podem ser introduzidos na cozinha desde uma idade precoce.

Por que é importante introduzir as crianças na arte de cozinhar

1- É importante que as crianças conheçam a origem dos pratos . Uma visita ao mercado para reconhecer os vegetais que usamos diariamente, a açougue para observar as peças ou para a loja de peixe para ver diferentes espécies de peixes é fascinante para eles. Às vezes, algumas crianças não sabem que a carne vem de animais ou que as galinhas colocam ovos. Alguns são incapazes de diferenciar carne de frango de outra carne de porco ou vitela, mesmo peixe se esta for revestida, tudo é o mesmo.

2- O fato é que não devemos ensiná-los a cozinhar ou que eles devem conhecer as técnicas culinárias que usamos, simplesmente permitindo que observem os passos que seguimos ao preparar um prato, é fácil para se sentir incluído e ansiosa para provar o resultado. Podemos correr um pequeno risco se tivermos uma criança problemática quando comemos algum alimento e usamos a tática de escondê-los em seus pratos. A criança pode decidir não comer o que cozinhamos se ele nos vir a adicionar alguns deles, ou, pelo contrário, que ele se sente atraído por ser parte de sua preparação e mudar de opinião. Embora seja útil levá-los a comer certos alimentos, especialmente vegetais, mascarando-os, esmagando-os ou escondendo-os em alimentos, esse sistema só serve temporariamente. Chega um momento em que é necessário que a própria criança que voluntariamente e conscientemente aceite comer a comida, e apresentá-los na cozinha pode ser interessante.

3- Por outro lado, permitindo que eles tentem alimentos um por vez, por exemplo, quando estamos preparando um creme vegetal e antes de esmagá-los, pode ajudá-los a identificar e distinguir sabores. Mesmo os adultos não gostam de todos os sabores, por isso é bom para as crianças aprenderem a identificar quais os que gostam e quais não são, algo que quando são misturados e esmagados é complicado.Será necessário testar os alimentos em questão em mais de uma ocasião para tomar a decisão e, como pais, devemos respeitar essas decisões tanto quanto possível. Não é o mesmo que uma criança não gosta de brócolis e ervilhas depois de experimentá-las meia dúzia de vezes, que ele se recusou a provar uma mordida de qualquer comida verde.

4- Em muitas ocasiões, convidá-los a participar da compra e elaboração dos pratos habituais tem um efeito fantástico quando se trata de estabelecer bons hábitos alimentares , obviamente, se os menus habituais em nossa casa Eles são saudáveis e equilibrados.